Title Title

ইটডে ক্যাফে

ইটডে ক্যাফে এন্ড বেকারি একটি কলকাতার ক্যাফে এবং বেকারি, যা কফি, এবং তাজা বেকড পণ্যের জন্য পরিচিত। এটি প্রতিষ্ঠিত হয় ২০১৩ সালে এবং দ্রুতই স্থানীয় বাসিন্দা, পর্যটক উদ্দেশ্যে তৈরি করে (ফেসবুক পেইজ)। এইটডে ক্যাফের মূল ধারণা ছিল একটি এমন জায়গা তৈরি করা, যেখানে মানুষ আরাম করে সময় কাটাতে পারে, ভালো মানের খাবার উপভোগ করতে পারে, এবং সৃজনশীল কাজের জন্য উদ্বুদ্ধ হতে পারে। ক্যাফেটি তার বিশেষ কফি এবং বেকড পণ্যের জন্য পরিচিত, যার মধ্যে রয়েছে কেক, পেস্ট্রি, ব্রেড, এবং বিভিন্ন ধরনের স্ন্যাকস। এর প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন একজন আমেরিকান উদ্যোক্তা (ইসরায়েলি), যিনি কলকাতায় এসে একটি ক্যাফে চালুর মাধ্যমে স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক খাবারের সংমিশ্রণ ঘটানোর লক্ষ্য নিয়েছিলেন। এইটডে ক্যাফে নিউ মার্কেট এবং পার্ক স্ট্রিটের কাছাকাছি অবস্থিত, যা এটিকে শহরের ব্যস্ত এলাকায় জনপ্রিয় স্থান হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। এইটডে ক্যাফে এন্ড বেকারি বয়কটের আহ্বান করা হয়েছে এর প্রতিষ্ঠাতার ইহুদি ধর্মীয় পটভূমি এবং ফিলিস্তিনে ইসরায়েলের সামরিক দখলদারিত্ব ও হত্যাকাণ্ডের প্রতিবাদে। কলকাতায় অবস্থানরত অনেক বাংলাদেশি মনে করেন, ইসরায়েলি রাষ্ট্রের সমর্থনকারী যেকোনো ব্যবসা বা ব্যক্তির সাথে সম্পর্কিত প্রতিষ্ঠান বয়কট করা নৈতিক দায়িত্ব। ফিলিস্তিনিদের উপর মানবাধিকার লঙ্ঘন এবং নির্যাতনের প্রেক্ষাপটে এই বয়কটের মাধ্যমে তারা সংহতি প্রকাশ করছেন। বয়কটকারীদের মতে, এ ধরনের প্রতিষ্ঠানের পৃষ্ঠপোষকতা বন্ধ করা ফিলিস্তিনের প্রতি সমর্থন এবং ইসরায়েলি দখলদারিত্বের প্রতি প্রতিবাদের একটি কার্যকর উপায়।


Title